Des ressources pour les magasins de producteurs
En France, environ 67 000 paysans commercialisent tout ou partie de leur production en circuit court et près de 10% d’entre eux ont fait le choix de créer des magasins de producteurs ou de s’y impliquer.
Ce site a pour but d'accompagner et d'outiller les magasins de producteurs, à tout moment leur projet.
Des enjeux propres aux magasins de producteurs
Vous avez pour projet de créer un magasin de producteurs ? Ou vous voulez travailler ou améliorer le fonctionnement d'un point de vente existant ?
Vous trouverez ci-dessous des ressources créées pour répondre aux problématiques récurrentes rencontrées en magasins de producteurs.
Quelques mots sur le projet CLAP
Confrontés à une évolution de la demande alimentaire et à un contexte économique tendu, des magasins de producteurs des quatre coins de la France souhaitent s’outiller pour repenser leurs stratégies. Réunis dans le projet CLAP (Co-innover pour commercialiser Localement A Plusieurs), ils vont travailler pendant 4 ans aux leviers pour attirer de nouveaux consommateurs, optimiser la gestion des points de vente, les ouvrir à de nouveaux partenariats.
Les actualités
Découvrez ci-dessous les dernières actualités et ressources relatives au projet CLAP.